牛后腿肉的家常做法 ?牛后腿肉的家常做法视频

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本文目录

  1. 藕芽怎么吃的家常家常做法
  2. 番茄牛腩炖莲藕的做法
  3. 河南连汤肉片的正宗做法

藕芽怎么吃的做法

食材明细

藕芽200克、莲藕  、蒜苗蒜苗视频青蒜  、藕的藕花椒、做法做法做法做法调和油、大全大全盐、家常家常蚝油、蒜苗蒜苗视频生抽  、藕的藕醋各适量 。做法做法做法做法

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1、藕芽淘洗后清水浸泡 ,家常家常莲藕 、青蒜切丝 。

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2 、热锅凉油 ,爆香花椒 、青蒜丝 。

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3 、加入莲藕丝翻炒均匀  。

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4 、放入藕芽翻炒 。

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5、加盐、生抽、蚝油 、醋调味 ,出锅。

番茄牛腩炖莲藕的做法

番茄莲藕炖牛腩的具体做法:原料有牛腩600克 、番茄250克、莲藕350克,配料:香菜 、料酒 、八角3颗 、桂皮一小块 、草果一个 、香叶2片、生姜4片 、干辣椒3个 、冰糖3颗 、郫县豆瓣 、香菜、料酒  、鸡粉各适量。做法:1、将牛腩放入清水中浸泡20分钟左右 ,期间换几次水,洗净血水后捞出沥干 ,切成大块;2 、锅内放入适量的冷水,下入牛腩块,煮开后用漏勺捞出 ,再用清水冲净血沫,沥干待用;2 、八角 、桂皮、草果、干辣椒洗净 ,郫县豆瓣剁碎,番茄  、莲藕去皮后切成滚刀块待用切好的莲藕最好泡入清水中以防变色;4  、起油锅,放入八角、桂皮 、郫县豆瓣 ,炒出香味后下入处理好的牛腩,翻炒均匀;5、下入两小勺料酒 ,炒匀;6 、放入香叶 、草果、干辣椒、生姜、冰糖 ,加入约1800毫升的热水  ,煮开后倒入砂锅中,盖上锅盖,小火煮约40分钟;7 、放入番茄 、莲藕,用勺子搅动几下以防粘底 ,盖上锅盖再煮约40分钟;8 、加入适量的盐与鸡粉,再煮约20分钟后撒上香菜即可。

河南连汤肉片的正宗做法

主料 :瘦肉220克 ,红薯粉50克,鸡蛋2个,青豆适量

调料:盐8克 ,鸡精适量,生抽1勺,胡椒粉2克

做法 :

1.准备好食材 。

2.2个鸡蛋划散 。

3.起锅,放油润一下锅,倒入鸡蛋液,摊成鸡蛋饼 。

4.拿出。

5.切成细条。

6.220克猪肉切成薄片。

7.50克红薯粉用温水调匀。

8.放入肉片,拌匀,保证每片肉上都裹满红薯粉 。

9.起锅烧水。

10.水烧开

11.一片一片下入肉片,先不要搅动,待肉片定型后,再轻轻推动

12.加入青豆煮熟。

13.加入鸡蛋条煮开  。

14.加8克盐  、鸡精少许 、生抽1勺,再次煮开即可出锅 。

15.出锅

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